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研究揭示:高熱量飲食會降低大腦對食欲的控製能力

日期: 2019-07-12
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       為什麽胖子更抵禦不了高熱量食物的誘惑?


       最近一項刊登在《Science》的研究揭示了其中的奧秘。來自北卡羅來納大學教堂山分校的研究人員通過小鼠實驗發現,長期的高糖、高脂飲食會改變下丘腦外側神經係統的活動和轉錄狀態,從而導致自我食欲控製能力下降!這就是為什麽胖子更加難控製食欲的原因。


 研究揭示:高熱量飲食會降低大腦對食欲的控製能力


       動物的食欲和進食行為由大腦底部的下丘腦外側區(LHA)控製著。當該區域的神經細胞感受到飽腹信息後,就會釋放停止飲食信號,避免過量飲食。然而,這一飲食控製機製會遭到高糖、高脂飲食的破壞!在連續高糖、高脂喂養2周後,小鼠下丘腦外側區的神經元發送了變化,小鼠飽腹後的飲食控製能力開始明顯下降。在連續12周高糖、高脂喂養後,小鼠的身體已經變得肥胖,下丘腦神經元的活動也進一步減弱,它們對控製糖水過量飲食的反應大約減少了80%!

 

研究揭示:高熱量飲食會降低大腦對食欲的控製能力

肥胖讓小鼠下丘腦神經元的活動減弱


       進一步的研究顯示,隨著小鼠變得越來越肥胖,它們神經元的基因表達也發生了顯著變化。結果顯示,12周高糖高脂飲食後,肥胖小鼠有多種細胞發生了基因表達的變化,其中起到飲食控製作用的神經元的基因表達變化最明顯。


       如果這一機製與人類相同,則為肥胖人群尋找控製食欲的方法提供了新的思路!


資訊出處:Mark Rossi, Marcus L. Basiri et. Obesity remodels activity and transcriptional state of a lateral hypothalamic brake on feeding. DOI: 10.1126/science.aax1184


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